صفوف

كيك السميد الطري يتم الاستمتاع به غالبًا مع القهوة أو الشاي في الشرق الأوسط. يؤكل باردًا كي لا يتفتت. تصنع الوصفة 8 حصص.

Prep Time icon

Prep Time

25 minutes
Cook Time icon

Cook Time

35 minutes
Serving icon

Serving size

8 أشخاص

المكونات

  • 1 ¼ كوب (250 غ) من الطحين الفرخة
  • 1 ¼ كوب (250 غ) من الطحين متعدد الاستعمال
  • 1 ¼ كوب (250 غ) من حبيبات التحلية الكاملة المتعددة الأغراض من تروفيا
  • 2 ملعقة كبيرة (25 غ) من الحليب البودرة
  • 2 ملعقة صغيرة (6 غ) من البيكنج بودر
  • نصف كوب (100 غ) من الزبدة
  • ¼ كوب (50 مل) من الزيت النباتي
  • 1 ¾ كوب (350 مل) من الماء الفاتر
  • 1 ¾ ملعقة صغيرة (9 غ) من بودرة الكركم
  • 2 ½ ملعقة صغيرة (25 غ) من الطحينة
  • نصف كوب (100 غ) من اللوز
  • ¼ كوب (50 غ) من السمسم

Directions

  1. يمزج خليط المواد الجافة يدوياً (طحين فرخة، طحين، حبيبات التحلية الكاملة المتعددة الأغراض من تروفيا، حليب بودرة)
  2. تمزج الزبدة مع الزيت والماء والكركم (كركم + ماء فاتر)
  3. تضاف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وتمزج جيدًا حتى تصبح متجانسة
  4. يدهن قاع الصينية (قطر 30 سم) بالطحينة، ثم يوضع المزيج ويترك لمدة ساعتين على الأقل
  1. اختياري: تزين باللوز قبل الخبز
  2. يحمى الفرن على حرارة 180°، ثم توضع الصينية في الفرن لمدة 35 إلى 40 دقيقة
  3. تقطع باردة وتقدم

تحتوي حبيبات التحلية الكاملة والمتعدّدة الأغراض من تروفيا على ألياف جذور الهندباء. تحتوي هذه الوصفة على 8.92 جرامات من الألياف الغذائية لكل وجبة.