وصفة كعكة لافا الشوفان بالشوكولاتة المزدوجة

طريقة التحضير

• 1.

  يسخّن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

• 2.

  توضع الزبدة بسخاء داخل أربعة قوالب خبز سعة كوب واحد.

• 3.

  يتمّ غلي 3 أكواب من الماء. يتمّ وضع وعاء خلط معدني في الأعلى لاستخدامه كغلاية مزدوجة. يتمّ تذويب الزبدة والشوكولا معًا في الغلاية المزدوجة وتُقلب حتى تمتزج تمامًا ويضاف الشوفان والفانيليا والقرفة.

• 4.

  في وعاء منفصل، يُخفق بياض البيض ومحلي تروفيا الأصلي بخلاط كهربائي حتى يصبح ناعم. لا تفرط في الخلط.

• 5.

  تُطوى الشوكولا مع بياض البيض معًا برفق وتُسكب.

• 6.

  تُخبز لمدة 12-14 دقيقة (يجب أن يبقى القسم الوسطي مبتلً).

• 7.

  يزال الكيك عن قالب الرامكين عن طريق تحريك السكين داخل قالب الرامكين. يُترك الكيك ليبرد. تُقلب كلّ كعكة في طبق التقديم.

• 8.

  يتمّ وضع القطع المتبقية في الثلاجة.