وصفة فطيرة التوت

طريقة التحضير

• 1.

  قم بجمع المكونات؛ سخّن الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

• 2.

  تُلف نصف العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ( 1 بوصة أكبر من صينية الفطيرة المقلوبة قياس 9 بوصات). ضع المعجنات في المقلاة.

• 3.

  ضع التوت الأزرق مع عصير الليمون في وعاء كبير. أضف القرفة ونشا الذرة وحبيبات التحلية الكاملة والمتعدّدة الأغراض من تروفيا إلى الوعاء. قم بنشره حتى يتغطى.

• 4.

  يُسكب مزيج التوت الأزرق على القشرة. قطّع الزبدة إلى شرائح. ضع فوقها خليط التوت الأزرق.

• 5.

  تُلف العجينة المتبقية على شكل دائرة كبيرة بما يكفي لتغطية صينية الفطيرة مقاس 9 بوصات. ضعها فوق العنب البري، وحواف الختم، وقلّمها لتصبح خشنة. قم بتغطية الحافة بشريط قياس 3 بوصات من رقائق الألومنيوم لمنع اللون البني المفرط. قم بتقطيع الشقوق في الأعلى للسماح للبخار بالخروج.

• 6.

  اخبزها لمدة 55-60 دقيقة حتى تتحول القشرة إلى اللون البني. ضعها على الرفّ لتبرد.